Balancér dit blodsukker og styr dit kolesterol– spis dig fra diabetes 2, forhøjet kolesterol og overvægt på 4 uger

Udkommer: Januar 2011

Bogen til alle, der vil skabe mere velvære og balance i deres liv. Bogens forfattere er eksperter i sundhed og kost og tilbyder en kort og overskuelig kur, der fører til synlige resultater på kun 4 uger. For mad er medicin og ved at ændre vores madvaner, kan vi gøre os selv raskere, slankere og gladere.Bogen er især skrevet til folk, der lider af diabetes 2 (eller er i risikozonen), har for højt kolesteroltal eller vejer for meget. Forskning viser nemlig, at kuren her er vejen ud af disse problemer. Her er ingen hokuspokus. Efter kort tid begynder overskydende vægt at trille af til fordel for et stabilt blodsukker, et lavere kolesterolniveau og ikke mindst – et mindre medicinforbrug.Kuren bryder de vaner, der styrer vores forhold til mad, og introducerer masser af lækre, nye grønne retter. For grøn mad er smuk og velsmagende. Det beviser opskrifterne i denne bog. Og så er den farverige og sansestimulerende mad, der indgår i kuren, ikke kun en gevinst for sundheden og vægten, den har også en positiv indflydelse på husholdningsbudgettet!

Forfatterne har ingen løftede pegefingre, men kommer med masser af gode råd og konkrete tip til, hvordan man holder motivationen højt under kuren og skaber et lettere liv med et bedre helbred.

Om forfatterne:
Overlæge ved Rigshospitalet, Mikael Bitsch, har igennem en lang årrække forsket i livsstil og overvægt. Han har især interesseret sig for fødevarernes indvirkning på de biologiske processer i kroppen og på at kunne anvende ”mad som medicin”.Søren Lange arbejder som mad- og måltidskonsulent. Han har gennem sin mangeårige erfaring opbygget en indgående viden om madens betydning for sundheden og har bl.a. ledet det berømmede køkken på Arresødal Privathospital, hvor undersøgelsen, bogen bygger på, er foretaget.Catharina Rosendahl er underviser og projektleder indenfor medicin, de seneste år med stor fokus på sundhed og ernæring. Budskabet, hun brænder for at formidle, er, at man med de rigtige redskaber og den rette coaching med få ændringer kan gøre meget selv for sin sundhed.Kirsten Skaarup – også kaldt ”den grønne frk. Jensen” – har i mange år arbejdet med sund mad og udgivet 20 kogebøger, bl.a. bestselleren ”Vegetarisk køkken”, der er udkommet i langt over 100.000 eksemplarer.

Balancér dit blodsukker og styr dit kolesterol
Forfattere: Michael Bitsch, Søren Lange, Catharina Rosendahl og Kirsten Skaarup
Omfang: 208 sider
ISBN: 978-87-567-9887-7
Pris: Kr. 250,- (vejl.)
Format: 17,0 x 24,5cm
Indb.: Dutchbind
Varegr.: 673
Illustrationer/fotos: Illustrationer af Lars Andersen og fotos af Columbus Let